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淡白な豆腐ステーキもチーズのおかげで主役級おかずに大変身♪豆腐はしっかり水切りをしてから使用しましょう。
■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・ピザ用チーズ 60g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・オリーブオイル 大さじ1
仕上げ用
・ケチャップ 適量
・黒こしょう 少々
■手順
(1)豆腐は6等分に切り、キッチンペーパーで挟んで重しをのせ、10分程水切りする。
(2)豆腐の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をふってまぶす。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豆腐を入れて両面に焼き色がつくまで5分程焼く。ピザ用チーズを隙間にちらし、溶けてパリパリになるまで5分程焼く。
(4)器に盛り、お好みで黒こしょうをかけ、ケチャップを添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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